蒸箱蒸玉米的时间取决于玉米的大小和数量以及蒸箱的功率。通常情况下,蒸箱蒸玉米需要30-40分钟才能蒸熟。建议在蒸之前用刀划开一些口子,以便蒸汽可以进入玉米内部并更快地蒸熟。在蒸之前将玉米浸泡在水中,以保持足够的水分。判断玉米是否熟透,可以用叉子试着在玉米上戳一下,如果比较容易插入,表明玉米已经煮熟。
只要选对玉米做好预处理,控制好水温火候和煮制时长,就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干,不要一直泡在热水里,余温会让玉米粒继续吸水,也容易泡到开花。