牛肉和什么蔬菜搭配做饺子

　　牛肉饺子可以搭配以下蔬菜：

　　1. 韭菜：与牛肉搭配，口感鲜美，有助于提高饺子的口感。

　　2. 白菜：可以带来清爽的口感，与牛肉相融合。

　　3. 菠菜：可增加饺子的营养价值，同时也增添了口感。

　　4. 豆芽：这种蔬菜不仅可以帮助消化，还能提供更多的蛋白质，与牛肉的美味相配。

　　5. 小葱：可以起到提香的作用，让饺子更加美味，尤其是在煮饺子时加入一些小葱，更令人食欲大开。