鸡肚子里的蛋黄可以用来制作各种美食，以下是一些推荐：
1. 煮蛋羹：将蛋黄和鸡蛋白一起打散，加入盐、糖、酱油等调味料，加入清水后搅拌均匀，用滤网过滤后蒸熟即可。
2. 炒菜：将蛋黄打散加入炒菜中，能够增加菜品的口感和口感。
3. 蒸饺：将蛋黄加入饺子馅中制作蒸饺，能够增加饺子的美味度和口感。
4. 做甜点：用蛋黄制作蛋黄酥、蛋黄饼等甜点，味道丰富多样。
无论是哪种方法，都需要注意蛋黄的新鲜度和卫生，避免食品安全问题。
一般都是以咸鸭蛋的形式，也有是蛋糕点心里面用到的咸蛋黄一般都是鸭蛋的多。吃起来也是非常的香，香的流油，让人欲罢不能，今天我们来分享的话题就是脾胃虚弱可以吃鸭蛋吗?蛋清蛋黄分开吃!吃的太咸就会伤脾胃，那么咸鸭蛋肯定是不建议脾胃虚弱的人吃的。
