以下是一种简单的做法：
材料：
- 冻龙虾尾或整只
- 盐
- 黄油
- 蒜泥
- 柠檬汁
- 香草（如香菜、罗勒等）
步骤：
1. 将冻龙虾放在冷水中解冻。
2. 用剪刀将龙虾殻剪开，取出虾肉。
3. 在平底锅中加入适量的黄油，加热后加入蒜泥炒香。
4. 加入虾肉，加适量的盐和柠檬汁翻炒几分钟。
5. 摆盘后撒上香草即可。
注：
- 可以根据个人口味加入其它调料，如辣椒粉、黑胡椒等。
- 如果喜欢带点甜味，可以加入一些蜜糖或糖浆。
干乌米饭做成咸香肉丁焖饭最好吃，香糯带劲不腻口，还能突出乌米饭本身的特殊清香，比常规做法更有层次更下饭。
