以下是猪腰汤的做法：
材料：
- 猪腰 300 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 料酒 2 汤匙
- 盐 適量
- 香油 几滴
步骤：
1. 将猪腰用清水冲洗干净，切成薄片。
2. 将猪腰片放入锅中加入料酒，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢煮 20 分钟。
3. 在煮猪腰的热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
4. 将煮好的猪腰取出，加入炒香的姜片和葱段，加入适量的盐调味，滴入几滴香油即可。
猪腰汤的小窍门：
1. 烹饪猪腰时，要先用清水冲洗干净，去除内脏和血管，然后切片，解除腥味和异味。
2. 猪腰肾脏属于高蛋白食物，对于肾脏疾病患者应避免食用或咨询医生。
