熟的猪蹄怎么炒好吃

　　熟的猪蹄可以用来炒菜，以下是一道简单的猪蹄炒豆角做法：

　　材料：

　　熟的猪蹄、豆角、姜、蒜、生抽、盐、料酒、花椒、油

　　步骤：

　　1. 将豆角洗净去除两端，切成小段备用；

　　2. 热锅凉油，加入姜和蒜爆香；

　　3. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软；

　　4. 加入猪蹄，淋上生抽和料酒，翻炒均匀；

　　5. 加入盐和适量的花椒粉，继续炒匀即可。

　　炒出来的猪蹄外酥内嫩，搭配豆角的清爽口感，非常下饭。