红萝卜玉米排骨汤的做法电饭煲

  材料:

  红萝卜1根,玉米1根,排骨适量,姜片适量,水适量,盐适量

  做法:

  1. 排骨先用清水焯水去掉血沫后备用;

  2. 红萝卜、玉米洗净,切成小段备用;

  3. 电饭煲内加入适量水,放入排骨和姜片,按下煮饭键开始煮;

  4. 等到电饭煲自动跳转到保温模式,加入红萝卜和玉米,再按下煮饭键开始煮,直到电饭煲跳转到保温模式;

  5. 加入适量的盐调味即可。

  小贴士:

  1. 如果想要汤更浓稠一些,可以将红萝卜和玉米略微捣碎后再加入汤中煮;

  2. 可以根据个人口味,在煮的过程中加入一些其他调料,如胡椒粉、料酒等;

  3. 电饭煲的煮饭时间因品牌和型号不同,具体根据自己的电饭煲来调整。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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