米饭怎么快速蒸熟

　　以下是快速蒸熟米饭的步骤：

　　1. 将洗干净的米饭放入锅中，加入适量的清水，用手搓洗几遍，直到水变清；

　　2. 将锅盖盖上，大火烧开水后，改成小火继续蒸煮，时间为10-12分钟；

　　3. 蒸熟后，离火静置5分钟，然后再拿开锅盖，用筷子轻轻松开米饭，让其充分散热即可。

　　注意事项：

　　1. 蒸米饭时不要经常开盖，否则会破坏蒸汽温度，影响蒸熟时间和口感；

　　2. 火候掌握好，不过火易导致米饭糊底，火不足则会导致米饭未熟；

　　3. 可以在煮米饭前将米饭浸泡约半小时，这样可以使米饭更容易煮熟。