1. 把新鲜的田螺放在清水中浸泡半小时，让其排出泥沙和杂质。
2. 用牙刷或刷子轻轻刷洗田螺的壳和肉身。
3. 再次将田螺浸泡在水中1-2小时，让其吐出身体内的泥沙和杂质。
4. 用清水冲洗干净。
5. 放在锅中煮沸，煮至田螺壳变红色，然后捞出。
6. 把田螺的肉身取出，清除内脏和黑色的膜。
7. 用清水冲洗干净。
8. 把田螺晒干或用毛巾擦干，放在通风干燥的地方储存。
想让田螺快速吐泥沙，试试下面这4个亲测有效的方法，操作简单还能缩短处理时间，特别适合急着下锅的情况：1.盐水+铁器组合法先准备一个宽口盆，倒入没过田螺的清水，撒3%浓度的食盐，再丢几把生锈的铁钉或菜刀进去。
