一般情况下，银耳汤需要放入20克左右的银耳。不过具体放多少银耳，还要根据个人口味和需求来决定。如果想要口感清淡，可以放少一点，如果想要口感浓郁，可以多放一些。还要注意银耳汤的煮制时间和火候，以达到z佳口感。
若长期将其作为主食替代品，可能导致营养摄入单一化。极少数人可能对银耳中的多糖成分过敏，引发皮肤瘙痒或呼吸道不适。合理摄入下，银耳的美容养颜、润肺止咳等功效仍可安全发挥。
