干萝卜丝蒸腊肉怎么做

　　材料：

　　1.腊肉（适量）

　　2.胡萝卜（1根）

　　3.生姜（适量）

　　4.蒜（适量）

　　5.盐（适量）

　　6.油（适量）

　　步骤：

　　1.将腊肉切成薄片，胡萝卜和生姜切成细丝，蒜切成末备用。

　　2.将薄片腊肉码在碗底，上面均匀铺上胡萝卜丝和生姜丝，再撒上适量的蒜末和盐。

　　3.将蒸锅加水烧开，将准备好的碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟。

　　4.取出蒸好的碗，将上面的胡萝卜丝和生姜丝去掉，只留下腊肉和蒜末。

　　5.将腊肉倒出来，铺在碗底，然后将剩下的蒜末撒在腊肉上，最后淋上适量的油即可。

　　小贴士：

　　1.如果想要蒸出来的腊肉口感更加鲜美，可以在腊肉上撒上一些料酒或者白酒。

　　2.如果嫌蒜末太辣，可以稍微减量或者加入一些姜末来中和辣味。