甲鱼可以和许多食材一起烧，常见的有：
1. 豆腐：甲鱼豆腐煲是一道经典的菜品，豆腐的绵软口感和甲鱼的鲜美相得益彰。
2. 姜葱：姜葱炒甲鱼是一道清爽美味的菜品，姜葱的香味和甲鱼的鲜味相得益彰。
3. 红枣：甲鱼红枣汤是一道补气养血的菜品，红枣的甜味和甲鱼的鲜味相得益彰。
4. 干贝：甲鱼干贝煲是一道高档的菜品，干贝的鲜味和甲鱼的滋味相得益彰。
5. 蒜苗：蒜苗炒甲鱼是一道简单美味的菜品，蒜苗的清香和甲鱼的鲜味相得益彰。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
