孜然羊肉怎么做好吃

　　材料：

　　- 羊肉片 400克

　　- 孜然粉 适量

　　- 盐 适量

　　- 料酒 适量

　　- 葱姜蒜 适量

　　- 辣椒粉 适量

　　- 生抽 适量

　　- 糖 适量

　　- 油 适量

　　步骤：

　　1. 羊肉片用盐、料酒腌制10分钟。

　　2. 锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香。

　　3. 加入羊肉片煸炒至变色，加入孜然粉和辣椒粉继续煸炒。

　　4. 加入生抽和糖翻炒，加少量水焖煮5分钟至入味。

　　5. 最后再撒上少量孜然粉翻炒即可。

　　提示：

　　- 羊肉片切得薄一些，这样更容易入味；

　　- 孜然粉的用量可以根据个人口味来决定；

　　- 如果想要口感更嫩滑，可以在腌制羊肉片的时候加入少量淀粉。