莲藕排骨汤怎么炖更好吃

　　1. 准备材料：莲藕、排骨、生姜、葱、盐、料酒等。

　　2. 先将排骨用温水煮沸，去掉血沫，然后用清水冲洗干净备用。

　　3. 将莲藕削皮，切成小块备用。

　　4. 生姜切成片，葱切成段备用。

　　5. 锅中加入足够的清水，放入排骨和生姜，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。

　　6. 将莲藕块加入煮煮汤中，炖煮20分钟左右，直到莲藕变软烂。

　　7. 加入适量的盐和料酒提味，撒上葱花即可。

　　小贴士：莲藕不要切得太小，否则容易煮烂。炖煮时间可以根据自己的口感调整。