羊肉火锅砖材料：
羊肉，韭菜，豆皮等。
羊肉火锅砖做法：
1.将羊肉切成薄片，韭菜切段，豆皮切成小块备用。
2.将火锅砖烧热，放入适量的油，待油热后放入羊肉片，快速翻炒至变色。
3.加入适量的料酒，生姜片，葱段，大火翻炒均匀。
4.将韭菜和豆皮加入锅中，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开。
5.待火锅砖内的食材煮熟后，可以调入适量的盐，鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
