红薯比芋头更容易消化。红薯富含淀粉和膳食纤维，易被胃肠道吸收和消化，能够提供人体所需的营养元素。芋头则含有较多的草酸和纤维素，不易被消化和吸收，容易引起胃肠道不适。对于消化系统健康状况不佳的人群，建议多食用红薯，少食用芋头。但对于健康人来说，适量食用芋头也是有益的。
健康无过敏的产妇可以吃牛肉炖芋头。3.要控制好食用量不要贪多，牛肉属于高蛋白食物，芋头的淀粉含量很高，一次吃太多很容易加重肠胃负担，引发消化不良、腹部胀气，尤其是剖腹产术后刚恢复正常饮食的产妇，更要先少量尝食，根据肠胃接受情况再调整食用量。
