银耳汤可以加入以下食材：
1. 红枣：有补血、养心、健脾的功效。
2. 红糖：可以增强银耳的滋补功效，调理血糖。
3. 枸杞子：具有明目、补肝肾等功效。
4. 花生：有助于补血、润肺、滋阴等功效。
5. 莲子：有益心安神、润肺止咳等功效。
6. 桂圆：能够补血养心、促进新陈代谢等功效。
7. 山药：有宽中益气、补肺益肾的功效。
8. 枣核：可增强银耳的药效，有助于治疗咳嗽、痰多等症状。
煮银耳汤溢锅是银耳出胶后产生大量泡沫，整体体积快速膨胀导致的，调整处理方式、把控水量火候就能完全避免。1，控制加水量留够膨胀空间。很多人习惯全程开大火熬汤，剧烈沸腾会推着泡沫快速往上涌，很容易冲破锅盖溢出来。3，用小技巧应对突发溢锅风险。
