鲜鱿鱼可以通过以下方法保存：
1. 放置在冰箱里：将鲜鱿鱼洗净后放入塑料袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏。
2. 冷冻保存：将鲜鱿鱼用保鲜膜包好，放入冷冻室冷冻保存。
3. 盐腌：将鲜鱿鱼切成小段，用盐和醋稍微腌一下，然后放入冰箱冷藏。
4. 清水浸泡：将鲜鱿鱼放入清水中浸泡1-2小时，然后放入冰箱冷藏。
无论哪种方法，保存时间不要超过2天，以确保食品安全。在烹饪前，务必***清洗和处理鲜鱿鱼。
烹饪鱿鱼时，想要其口感脆嫩，关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要，其肉质饱满，色泽光亮，是脆煮成功的基础。记住，全程烹饪时间不宜过长，火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。
