炖排骨汤可以和各种食材一起炖,下面是几个常见的搭配:
1. 炖排骨汤配豆腐:豆腐富含蛋白质和钙质,能够增加汤的营养价值和口感。
2. 炖排骨汤配土豆:土豆可以增加汤的口感和稠度,同时还能够让汤更加鲜美。
3. 炖排骨汤配胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素和维生素,能够增加汤的营养价值和口感。
4. 炖排骨汤配洋葱:洋葱可以增加汤的香味和口感,同时还能够提高汤的味道。
5. 炖排骨汤配姜片:姜片能够提高汤的口感和味道,同时还能够增加汤的药用价值。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!