腌制羊肉：
1. 切羊肉片，把羊肉加入腌料中，腌制30分钟。
2. 腌料：生抽、料酒、姜片、葱段、花椒粉、白胡椒粉、糖。
炒羊肉：
1. 倒入油热锅，加入姜蒜爆香。
2. 下入腌制好的羊肉炒至变色，再加入洋葱、青椒炒香。
3. 加入料酒、生抽提味，再加入酱油和糖调味炒匀。
4. 最后加入芫荽拌匀即可。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
