排骨怎么炖好喝亠

　　以下是炖排骨的步骤：

　　材料：

　　- 排骨

　　- 姜片

　　- 葱段

　　- 料酒

　　- 盐

　　- 红枣

　　- 枸杞子

　　- 党参

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。

　　2. 取出焯水后的排骨，用清水冲洗干净待用。

　　3. 姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味后加入料酒。

　　4. 将焯水后的排骨和清水加入锅中，烧开后撇去浮沫。

　　5. 将红枣、枸杞子和党参放入锅中，炖煮1-2小时至排骨烂熟。

　　6. 加入盐调味即可。

　　注意事项：

　　1. 排骨焯水的目的是去掉血水，使口感更佳。

　　2. 烧开后要及时撇去浮沫，保持汤清。

　　3. 炖煮时间越长，排骨的营养成分就会越多。可以用电饭煲或者慢炖锅来炖煮。