没有西米怎么做珍珠

　　如果没有西米，可以用其他材料代替珍珠，如小米、芋头粉、木薯粉、玉米淀粉等。以下是使用小米做珍珠的简单方法：

　　材料：

　　- 1杯小米

　　- 1/2杯水

　　步骤：

　　1. 将小米洗净，浸泡30分钟至1小时，然后沥干水分。

　　2. 将小米放入搅拌机中打碎成粉末。

　　3. 将小米粉倒入碗中，慢慢加入水搅拌成面团，揉成光滑的面团。

　　4. 将面团分成小块，用手掌压成扁平形状。

　　5. 将小米珍珠放入沸水中煮熟，煮至珍珠浮起，捞出后用清水冲洗，备用。

　　小米珍珠可以与各种奶茶、水果茶或者甜品搭配食用。