将鲜羊肉包裹好,放入保鲜袋中,将口封好,再放入冷冻室中保存。如果要在短时间内食用,可以将羊肉放入冰箱冷藏室中保存,但不要超过两天。在取出鲜羊肉前,先将其解冻,是将其放在冰箱里解冻,这种方式可以确保解冻均匀,并防止细菌的滋生。

羊肉和白萝卜、铁棍山药、胡萝卜一起炖最好,去膻解腻还营养互补,口感也最搭。选粉糯的铁棍山药来炖羊肉,山药本身淡淡的香甜不会抢羊肉的风头,还能给汤增加绵润的口感,羊肉性温,山药滋润,搭配在一起吃不容易上火,炖好的山药粉糯沙绵,一口下去混着羊汤的鲜,暖身又补脾胃,很适合换季时候吃。