材料：
- 排骨500克
- 白萝卜1个
- 青葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
1. 排骨洗净后切小块，用开水焯水去除血水。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 青葱切段，姜切片备用。
4. 热锅加入少量油，将排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒，翻炒均匀。
6. 加入清水，萝卜块，青葱段，姜片，生抽，老抽，盐和鸡精。
7. 大火烧开后，转小火炖煮约1个小时，直到排骨和萝卜熟软入味。
8. 最后根据个人口味加入适量盐和鸡精即可。
