番茄玉米莲藕排骨汤

　　材料：

　　- 猪排骨 500 克

　　- 番茄 2 个

　　- 玉米 1 个

　　- 莲藕 200 克

　　- 姜片 5 片

　　- 八角 2 颗

　　- 香叶 2 片

　　- 料酒 2 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 水 2 升

　　做法：

　　1. 将猪排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

　　2. 番茄洗净，切成小块。玉米去皮，切成小段。莲藕去皮，切成小块。

　　3. 热锅凉油，倒入姜片，八角和香叶煸香。

　　4. 加入焯好水的猪排骨煸炒至表面变色。

　　5. 倒入料酒和适量的水，烧开后煮沸去掉浮沫。

　　6. 加入番茄，玉米和莲藕，煮沸后转小火慢炖 2 小时。

　　7. 加入盐调味即可。

　　温馨提示：

　　- 煮汤的时间要长，才能使汤汁浓郁。

　　- 如果有喜欢的蔬菜可以加入一起煮，口感更加丰富。