梅菜和腊肉怎么一起做菜

　　梅菜腊肉煮粉丝

　　材料：

　　梅菜、腊肉、粉丝、姜、蒜、酱油、盐、料酒、清水

　　步骤：

　　1.将腊肉切成小块，用开水焯水，去除血水，备用。

　　2.将梅菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。

　　3.将粉丝用水浸泡软化，备用。

　　4.锅中加少量油，放入腊肉，煸炒出油后放入姜蒜末，炒香。

　　5.加入梅菜翻炒片刻，加入酱油、盐、料酒炒均匀。

　　6.加入清水，煮开后转小火慢炖15分钟。

　　7.加入粉丝，翻拌均匀，盖上锅盖焖10分钟。

　　8.最后大火收汁即可出锅。