春芽炒鹅蛋怎么做好吃

　　材料：

　　鹅蛋2个，春笋50克，胡萝卜50克，木耳适量，油适量，盐适量，葱姜适量。

　　步骤：

　　1.鹅蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀备用。

　　2.春笋去皮，切成丝状，胡萝卜也切成丝状，木耳泡软备用。

　　3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。

　　4.放入鹅蛋煸炒，慢慢翻炒，让鹅蛋煎熟。

　　5.将木耳和蔬菜放进锅里，加入适量的盐，再次煸炒均匀。

　　6.最后放入春芽翻炒几分钟即可。

　　小贴士：

　　1. 煎鹅蛋时要慢慢翻炒，避免粘锅。

　　2. 可以根据自己的口味添加适量的调料，如味精、鸡精等。

　　3. 春芽不要煮太长时间，否则会失去口感。