紫菜和虾能一起吃吗

　　紫菜和虾完全可以一起吃，不存在食物相克问题，是很经典的健康饮食搭配。

　　1. 二者搭配营养互补，紫菜富含碘、膳食纤维、藻多糖和多种维生素，虾能提供丰富的优质动物蛋白、钙、不饱和脂肪酸，营养上能互相补充，日常做紫菜虾滑汤、紫菜虾仁馄饨、虾仁紫菜饭团都是很受欢迎的家常吃法，鲜度还能互相提升，口感也很好。

　　2. 所谓“紫菜和虾一起吃会中毒”的说法完全是谣言，早年流传的“紫菜中的维生素C会和虾中的砷反应生成砒霜”，完全是脱离剂量谈毒性——正常一餐吃的紫菜和虾，维生素C和砷的含量都远达不到中毒阈值，正常食用不会有任何健康问题。

　　3. 只有特殊人群需要控制食用量，和搭配本身无关：比如本身对虾或紫菜过敏的人群要避免食用；痛风急性发作期的人群，因为二者都属于中高嘌呤食物，需要暂时忌口，缓解期也只要控制单次摄入量就可以，不用完全忌口。