多宝鱼和鲈鱼都是非常受欢迎的高档鱼类,市场上的价格都较高。多宝鱼是一种珍稀的淡水鱼类,其肉质鲜美,口感细腻,被誉为“水中瑶琴”。鲈鱼是一种海水鱼类,也有原产于淡水的品种,它的肉质鲜嫩,味道鲜美。由于多宝鱼和鲈鱼的珍稀性和优质口感,高级餐厅和海鲜市场中都受到很高的评价和需求。无论是多宝鱼还是鲈鱼,在市场上都属于高档鱼类。
1.选鱼与处理挑新鲜鲈鱼是关键!2.腌制去腥提鲜鱼处理干净后,用厨房纸吸干表面水分。3.烹饪方式选对鲈鱼肉嫩,清蒸最经典!记得趁热吃,凉了口感会打折扣哦~