腊排骨怎么腌制的

　　腊排骨是一道中式美食，腌制方法如下：

　　材料：

　　- 猪排骨500克

　　- 盐适量

　　- 白糖适量

　　- 料酒适量

　　- 酱油适量

　　- 五香粉适量

　　- 生姜适量

　　- 大蒜适量

　　步骤：

　　1. 将猪排骨切成段或块状备用。

　　2. 在一个容器中，加入适量的盐，白糖，料酒，酱油和五香粉，搅拌均匀。

　　3. 将姜切片，大蒜切碎，加入腌料中，搅拌均匀。

　　4. 将猪排骨放入腌料中，用手按摩均匀，确保每个排骨都被腌料覆盖。

　　5. 盖上盖子，将腌制好的猪排骨放入冰箱，冷藏至少4小时，腌制过夜。

　　6. 取出腌制好的排骨，沥干水分。

　　7. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨放在上面。

　　8. 预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约40分钟至金黄色和香脆。

　　9. 取出烤制好的腊排骨，装盘即可享用。

　　提示：可以根据个人口味调整腌料的配方和腌制时间。腌制时间越长，味道更浓郁。