莲子和百合的煮熟时间取决于你想要的口感和用途。
莲子需要煮熟约30分钟至1小时，具体时间取决于莲子的大小和质地。煮熟的莲子应该变得松软，不再有硬心。
百合煮熟的时间相对较短，通常需要煮约15分钟至30分钟。煮熟的百合应该变得嫩滑，容易嚼烂。
当莲子和百合一起煮时，可以先将莲子煮一段时间后再加入百合，因为莲子的煮熟时间较长。尝试一下，根据自己的口感喜好来决定z佳的煮熟时间。
不加糖的常规红枣莲子银耳汤热量不高，添加大量糖的版本热量会偏高。煮好的无糖红枣莲子银耳汤含水量超过90%，做基底的银耳泡发后膨胀率很高，一碗汤里的干银耳重量才只有几克，搭配的莲子、红枣一般也只放少量提味，每100克煮好的汤热量大多在30-50大卡，比很多常见奶茶、甜汤都低很多。3.可以通过调整配料控制整体热量。
