米饭的热量比馒头高。米饭的热量主要来自碳水化合物，而馒头的热量则来自碳水化合物和蛋白质。具体热量的高低还取决于加工方法、配料和制作方式等因素。所以，针对具体的品牌和制作方法，可能会有不同的情况。米饭的热量较高。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
