大多数脾胃虚弱的人都适合适量吃醪糟鸡蛋，只有合并湿热重、酒精过敏的特殊情况不适合食用。
1，从食材特性来看，醪糟是发酵后的糯米，原本糯米不好消化，发酵后淀粉已经被部分分解，比普通糯米好吸收很多，还有温养脾胃的作用，不少脾虚人群都伴随脾胃怕冷、吃完凉食就不舒服的问题，吃热的醪糟刚好能缓解不适感；鸡蛋是质地软嫩的优质蛋白，好消化不会给脾胃添负担，搭配起来对脾虚还有辅助调养的作用，尤其适合脾胃虚寒的人群。
2，吃的时候要控制好量，不能贪多，醪糟本身还是含有少量酒精，哪怕发酵过，一次吃太多也会加重脾胃的运化负担，一般来说一次用小半碗醪糟搭配一个鸡蛋就足够，也不需要天天吃，两三天吃一次就可以了。
3，确实有两类脾虚人群不适合吃，一类是本身脾虚同时合并湿热积滞，平时经常口臭、便秘、反复长口疮、大便黏腻冲不干净的人，醪糟偏温性，吃了会加重体内的热证，让不适更严重；另一类是对酒精过敏的脾虚人群，哪怕醪糟酒精含量低，也可能引发过敏反应，所以不能吃。
