莲藕花生莲子排骨汤作为日常药食同补的家常汤品,核心功效是调养脾胃、补益气血、宁心安神,同时能补充人体日常所需的多种营养,适合大多数人日常养生饮用。

1.调养脾胃增进食欲。这款汤里的莲藕熟用性温健脾,花生、莲子都入脾经,能帮着调理脾胃的运化功能,对于脾胃虚弱经常胃口差、饭后肚子胀、大便不成形的人很友好,加上汤品质地温润不厚重,不会给肠胃增加负担,常喝能慢慢改善脾胃的虚弱状态,提升食欲。
2.补益气血增强体力。带皮花生、莲藕都有补益气血的作用,排骨能提供优质蛋白质、钙质以及胶原蛋白,莲子和花生还含有多种人体所需的矿物质,对于体质偏弱、产后调养或者气血不足经常头晕乏力的人来说,日常喝这款汤能缓慢补养气血,补充身体所需的营养,帮助改善体虚状态,提升体力。
3.宁心安神改善睡眠。莲子本身就是药食两用的清心安神食材,加上气血充足后能让心神得到供养,对于现在经常熬夜、压力大引发的心烦气躁、入睡浅、多梦易醒等情况,有温和的调理作用,长期喝能帮助平缓情绪,提升睡眠质量。

莲藕排骨汤要先放排骨,后放莲藕。3.等排骨能用筷子轻松扎透瘦肉时,把莲藕从淡盐水里捞出来控干,放进炖锅和排骨同炖,根据莲藕的品种调整炖煮时间,脆藕炖20分钟左右,粉藕炖30分钟左右,炖到莲藕粉糯入味后,加适量盐和少许白胡椒粉调味就能出锅了。
