胃亏需要遵循循序渐进、温和平补的原则,优先选择好吸收不加重胃负担的食物调理,不建议吃大补类的油腻重口食材。

1 多吃温和好消化的日常基础养肠胃食材。日常主食可以多换成小米粥、发面馒头、蒸南瓜、蒸山药这类,小米熬粥的时候尽量熬出米油,养肠胃的效果更好;山药选粉糯的怀山药z佳,蒸着吃或者切块放粥里都可以,避开红烧、油炸这类重口做法,这类食物淀粉细腻好吸收,不会给已经虚弱的胃增加额外负担,长期吃能帮胃慢慢调养回好状态。
2 适当搭配药食同源的平补食材。可以每周吃1-2次猴头菇炖瘦肉汤,猴头菇本身对胃黏膜养护有帮助,炖的时候少放盐油,炖烂之后再吃;也可以平时熬粥的时候放少量茯苓、芡实,或者去核蒸大枣吃,这类食材补性温和,不会燥热也不会加重消化负担,适合长期慢慢补养。
3 适量补充好消化的优质营养帮助胃部修复。胃亏了也不能全吃素,需要适量补充优质蛋白给胃修复提供营养,每天可以吃1-2个蒸鸡蛋,每周吃2-3次炖烂的瘦牛肉、嫩鸡胸或者鲜虾仁,注意一定要炖烂切细,不要吃大块难嚼的,也别放太多辛辣刺激调料,既能补营养也不会给胃添负担。

便秘优先选择富含膳食纤维、水分充足,能温和促进肠道蠕动的天然食物,要减少摄入精加工、高脂高糖的低纤维食物。不少便秘和肠道菌群紊乱有关,日常可以吃点无糖原味酸奶、纳豆、低盐酸菜这类发酵食物,能帮助补充有益菌,改善肠道环境,促进排便。
