吃什么蔬菜可以促进肠胃消化

　　适合促进肠胃消化的蔬菜多是富含膳食纤维和活性养护成分的常见品类，日常比较推荐西兰花、芹菜、卷心菜这三类。

　　1 西兰花

　　它含有充足的可溶性膳食纤维，还自带特殊的硫代糖苷类物质，既能推动肠胃维持正常蠕动节奏，还能帮助调节肠道菌群环境，日常清炒或者焯水凉拌都能保留大部分营养，经常吃能帮着改善消化慢、餐后胀肚的问题。

　　2 芹菜

　　芹菜的不可溶性粗纤维含量很高，这种粗纤维无法被人体完全吸收，会在肠道中温和刺激肠胃壁，唤醒肠胃的蠕动动力，帮着推动食物残渣排出体外，特别适合平时容易便秘、消化偏慢的人吃，肠胃偏敏感的人只要把芹菜切细做软就可以放心吃。

　　3 卷心菜

　　卷心菜除了膳食纤维之外，还含有能养护肠胃黏膜的谷氨酰胺成分，可以帮助维持肠胃正常的消化吸收功能，而且它性质温和，对肠胃的刺激性很小，不管是做清炒蔬菜、包馅还是涮煮都很合适，长期吃能帮着稳定肠胃的消化状态。