脾胃虚弱适合吃温和好消化、兼具健脾功效的食材来补,优先选日常平价、药食同源的品类,不会给肠胃增添额外负担。

1 第一类是药食同源的核心健脾食材,常见的就是铁棍山药、芡实、去芯莲子,这些食材性质平和,不管是偏寒还是偏热体质的脾胃虚都能吃。平时可以直接蒸山药当主食吃,或者把芡实、莲子加进小米里熬粥,不要放太多糖和厚重杂料,坚持吃能慢慢帮脾胃补力气,很适合经常没胃口、吃完东西容易腹胀腹泻的人调理。
2 第二类是日常随处可得的温和养胃食材,比如小米、老南瓜、胡萝卜。小米熬粥之后表层的米油是养脾胃的好东西,温和不刺激,哪怕是脾胃虚弱很久、吃点硬的就不舒服的人也能喝;老南瓜蒸着吃或者熬粥,里面的果胶能保护胃黏膜,好消化不加重负担,平时可以代替一部分精米白面当主食,长期吃对调理脾胃很有帮助。
3 第三类是针对伴随湿气、积滞的脾虚调理食材,比如炒白扁豆、炒麦芽。很多脾胃虚弱的人都会连带体内湿气重,总是浑身发沉、大便粘马桶,用炒过的白扁豆熬粥,能健脾祛湿,温和没有副作用;如果平时经常吃一点东西就积滞不消化、胃口差,喝几口淡淡的炒麦芽水,能帮着消积开胃,让补脾胃的效果更好。