红萝卜和青萝卜能一起吃吗

　　红萝卜和青萝卜完全可以一起吃，不存在食物相克的问题，适量食用不会危害身体健康。

　　1. 网上所谓“红萝卜不能和青萝卜同吃”的说法，来源于“红萝卜中的维生素C分解酶会破坏青萝卜维生素C”的观点，这个说法本身有一点点理论依据，但这种分解作用非常微弱，日常食用的量根本达不到明显影响营养吸收的程度，更不会产生对身体有害的物质。

　　2. 两者其实还能实现营养互补，红萝卜富含β-胡萝卜素，进入人体后可以转化为维生素A，对眼部健康有好处；青萝卜水分充足，膳食纤维和芥子油含量更高，能帮助促消化开胃，一起吃能补充更丰富的营养，脆爽不同层次的口感也比单吃一种更开胃，凉拌、炖汤都合适。

　　3. 唯一两者都属于偏凉性的蔬菜，膳食纤维含量也不低，本身脾胃虚寒、经常腹痛腹泻的人群，不要一次性吃太多，不然可能加重肠胃不适，健康人群日常正常食用就不会有问题。