栗子最适合搭配鸡肉、红薯、大米三类食物，不管是风味口感还是营养搭配都很出彩。
1 搭配鸡肉，是常年受欢迎的经典组合，不管红烧还是清炖都适配。粉糯的栗子能充分吸足鸡肉的鲜汁，本身自带的浅甜还能解掉鸡肉的油腻，吃起来粉糯甘香一点都不齁。营养上栗子的膳食纤维能搭配鸡肉的优质蛋白，吃完不会觉得肠胃发闷顶得慌，家常菜里的板栗烧鸡、板栗炖鸡汤，都是逢年过节、秋冬家常都会做的硬菜。
2 搭配红薯，适合做粗粮主食或是甜口小吃。两者都是偏粉糯沙软的口感，栗子带清润的坚果甜，红薯是绵密的谷物甜，味道互补不冲突。日常可以直接切块一起隔水蒸，代替精米白面当主食，更顶饱升糖也慢，也能加块姜片煮成糖水，秋冬喝暖乎乎的，比加了很多糖的奶茶健康舒服得多。
3 搭配大米，是懒人快手餐的绝佳选择。把剥好的栗子切小块，和淘好的大米一起放电饭锅，再丢两根切好的腊肠、几朵泡发的香菇，按下煮饭键就能搞定，煮好的米饭每粒都吸了栗子的甜香，粉糯的栗子混着油香的腊肠，不用额外做菜都能吃两大碗。熬粥的时候放几块栗子，煮好的粥绵密带甜，早餐喝肠胃很舒服，老人小孩都爱吃。
