病情稳定的慢性胃炎可以适量喝炖得软烂的温莲子银耳汤，处于急性发作期或经常有严重反酸、胃胀的患者不适合喝。
1、对于没有明显胃痛、反酸不适，病情控制稳定的慢性胃炎患者来说，炖得足够软烂的莲子银耳汤质地温和好消化，莲子还有温和的健脾养胃作用，只要不对这两类食材过敏，适量喝不会刺激胃黏膜，也不会给肠胃带来额外负担。
2、如果正处于慢性胃炎急性发作期，或者平时就容易反酸、胃胀，不建议喝这款汤，一方面银耳的膳食纤维含量不低，没炖烂的时候很难被消化，会加重胃的消化负担；另一方面大量喝稀汤会稀释胃酸，还可能刺激胃酸过量分泌，加重反酸、胃痛、腹胀的症状。
3、可以喝的人群也要注意饮用细节，一定要把银耳和莲子炖到完全软烂，不要加太多冰糖、蜂蜜等甜调味，绝对不能喝冰的莲子银耳汤，每次喝一小碗即可，不要一次性大量饮用，如果喝完后出现胃部不适，之后就不要再喝了。
