一般情况下,馒头比米饭更容易饱。馒头中含有较高的纤维和蛋白质,而米饭中主要是碳水化合物。纤维和蛋白质可以给人一种饱腹感,使人觉得吃了一点就饱了。馒头体积较大,吃相同的重量,馒头会占据更大的空间,从而让人感觉更饱。具体情况还要根据个人的饮食习惯、消化系统等因素来决定。

1.热量密度差异:同等重量下,米饭和面条的热量其实差不多,煮熟后的米饭每100克约116大卡,面条则是107大卡左右,但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度:米饭的升糖指数(GI值)比面条高一点,吃完后血糖波动更明显,胰岛素分泌增加,理论上更容易囤脂肪。
