蒲公英被称为“尿床草”的原因主要有两个方面:
1. 形状和外观:蒲公英的叶子呈羽毛状,细长而分叉,有些像床单上的褶皱。它的花球状的头部和种子堆积在一起,酷似尿床时患儿的症状。
2. 利尿作用:蒲公英含有丰富的钾元素,并具有利尿的特性。古人将蒲公英与利尿有关的特性联系在一起,形象地称其为“尿床草”。
3调味即可食用:清煮蒲公英可以直接蘸蒜蓉酱、腐乳或者香辣碟吃,夏天放凉后蘸酱更爽口;蒲公英粥加少许盐、香油搅拌均匀就能吃,口味偏甜的也可以少加一点蜂蜜;煮好的蒲公英汤加少许盐、白胡椒粉调味,撒点葱花提香就可以上桌了。