一般情况下，米饭和老面馒头的热量相差不大，具体还要看制作方法和配料的不同。一杯(约200克)白米饭的热量大约为220-250千卡，而一只(约50克)老面馒头的热量大约为130-150千卡。在相同重量情况下，米饭的热量可能稍高一些。这些只是一般的参考数值，具体情况还要看实际情况和配料的不同。
1.热量密度差异：同等重量下，米饭和面条的热量其实差不多，煮熟后的米饭每100克约116大卡，面条则是107大卡左右，但实际差距小到可以忽略不计。2.消化吸收速度：米饭的升糖指数（GI值）比面条高一点，吃完后血糖波动更明显，胰岛素分泌增加，理论上更容易囤脂肪。
