辣炒五花肉怎么做

　　辣炒五花肉的做法如下：

　　所需材料：

　　- 五花肉（切片）：500克

　　- 辣椒（切片）：2-3个

　　- 蒜（切末）：3瓣

　　- 生姜（切末）：小块

　　- 料酒：1汤匙

　　- 酱油：2汤匙

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 糖：适量

　　- 食用油：适量

　　烹饪步骤：

　　1. 将五花肉切成薄片。

　　2. 在一个碗中，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉和糖，搅拌均匀，将五花肉放入碗中腌制10-15分钟。

　　3. 将锅加热，加入适量的食用油。

　　4. 加入蒜末和姜末，煸炒至香味散发出来。

　　5. 加入辣椒片，煸炒片刻。

　　6. 加入腌制好的五花肉，快速翻炒，直到肉变色。

　　7. 继续翻炒2-3分钟，直到五花肉熟透。

　　8. 根据个人口味调整盐和糖的数量。

　　9. 炒好的辣炒五花肉盛出，即可享用。

　　提示：辣椒的数量可根据个人的辣味偏好进行调整。