肠胃不太好优先选择清淡温软、好吸收的低刺激食物,避开生冷、辛辣、高油高脂类食物,具体选择可以参考以下方向:

1 主食优先选发酵类或淀粉质地细腻的品类。比如小米粥、南瓜粥、山药粥这类熬煮软烂的粥品,发面馒头、软面条、蒸山药蒸土豆这些都可以,这类食物不会给肠胃增添太多消化负担,部分食材还能帮助调理肠胃状态,尽量少吃坚硬的杂粮饭、油炸主食、糯米类难消化的黏食。
2 蔬菜和肉蛋优先选蒸炖煮做法,避开粗糙刺激的搭配。蔬菜可以选煮软的菠菜、娃娃菜、冬瓜、胡萝卜这类,少吃生的凉拌菜、纤维过硬的菜梗,肉类选清蒸鸡胸肉、水煮虾仁、炖烂的瘦牛肉这些低脂好消化的品类,不要吃油炸、红烧的大肥肉,鸡蛋选蒸蛋羹、煮鸡蛋,比煎鸡蛋更温和。
3 日常可以适当吃点调理肠胃的温和小食。比如常温的无糖酸奶,可以补充益生菌帮助调节肠道菌群,蒸熟的苹果也很温和,不会刺激肠胃还能补充果胶,尽量不要吃冰饮、冰水果、过酸的腌制品,浓茶、酒精、咖啡这类刺激肠胃的饮品也要少碰。
