胃功五项通常指胃蛋白酶原I(PGI)、胃蛋白酶原II(PGII)、胃蛋白酶原I与II的比值、胃泌素17、幽门螺杆菌抗体这五项,是临床常用的胃部健康筛查项目。

1 三个胃蛋白酶原相关项目,核心作用是反映胃黏膜的整体状态。胃蛋白酶原原本是胃黏膜分泌的消化酶前体,PGI主要来自胃底部的胃黏膜腺体,PGII则来源于包括胃窦、十二指肠在内的多处胃部腺体,二者的比值比单独检测两项更能准确判断胃黏膜有没有萎缩、损伤,辅助排查萎缩性胃炎、胃**等严重病变。
2 胃泌素17,它是胃窦部位G细胞分泌的一种胃肠激素,主要功能是调节胃酸分泌,它的数值高低可以直接反映胃窦部位的黏膜健康状态,既能帮助判断胃窦有没有出现黏膜萎缩,也能辅助排查胃泌素瘤这类特殊胃部病变。
3 幽门螺杆菌抗体,主要用来判断人体是否感染过幽门螺杆菌,幽门螺杆菌是慢性胃炎、胃溃疡甚至胃**的主要致病因素,这项结果结合前面四项,能帮助医生更准确的评估受检者的胃部病变风险,给出更准确的诊断方向。

速冻饺子煮出来一直是白皮,本质是饺子皮表层的淀粉没有充分糊化,大多是操作不当导致的,调整操作方法就能解决。2.结块冻硬的饺子先稍微散块再下锅。点水的时候加提前烧好的热水,肉馅饺子点三次、素馅饺子点两次,煮好的饺子皮自然透亮不会发白。
