是的，炖排骨汤可以放莲子和百合。莲子和百合都是常用的炖汤食材，它们不仅能增添口感和营养，还有助于汤的口味更加鲜美。将莲子和百合提前用水浸泡，然后放入炖汤的过程中一起炖煮即可。
当然可以，银耳汤不放莲子完全没问题，不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好，银耳本身软嫩胶糯，不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑，偏爱清甜纯润感受的人，只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣，喝起来比加了莲子更清爽顺口。
