干海参保存时需要放在干燥、阴凉的地方,使用密封的容器或袋子存放,以防止潮湿和虫害。放在冰箱中可以延长保存时间,但并非必需。如果你的家庭环境干燥,没有潮湿和虫害问题,可以把干海参放在食品柜或者食品储藏室中。如果天气潮湿或者温度较高,放在冰箱中保存,这样可以延长干海参的保质期。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
