银耳莲子排骨汤的做法

　　银耳莲子排骨汤的做法如下：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 银耳 50克

　　- 莲子 50克

　　- 枸杞适量

　　- 姜片适量

　　调料：

　　- 盐适量

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净，放入滚水中煮至排骨呈白色，捞出沥水备用。

　　2. 银耳用温水浸泡至软化，撕成小块备用。

　　3. 莲子用温水洗净，与银耳一起放入锅中，加入足够的清水。

　　4. 排骨、姜片和枸杞一同放入锅中。

　　5. 开火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直到排骨煮烂、汤汁变浓稠。

　　6. 最后加入适量的盐调味即可。

　　温馨提示：

　　- 炖煮过程中可根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。

　　- 炖煮时间越久，味道会更加浓郁。