以下是一种简单的方法，让煮好的鸡蛋清更好吃：
1. 先将煮好的鸡蛋冷却在冷水中，然后剥掉外层的壳。
2. 切开鸡蛋，将蛋黄分离出来，只留下蛋清。
3. 将蛋清放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以加入其他调味料，如蒜粉、洋葱粉等。
4. 用筷子或打蛋器搅拌蛋清，使其中的盐和调味料充分混合。
5. 在平底锅中加入一些植物油，用中小火加热。
6. 当油热后，将搅拌好的蛋清倒入锅中，用铲子将蛋清搅拌均匀。
7. 保持中小火，让蛋清慢慢凝固，翻面煎至两面金黄即可。
8. 煎好的鸡蛋清可以放入碟子中，配上蔬菜或米饭一起食用。
根据个人口味和喜好，你还可以添加其他蔬菜、肉类等食材，丰富味道。希望这个简单的方法能帮到你，让你的煮好的鸡蛋清更好吃！
淮山得选粗细均匀的，戴手套削皮切滚刀块，切完马上泡盐水里，不然氧化发黑影响卖相。最后撒点香菜或者葱花，汤头浓白，羊肉酥烂，淮山吸饱了肉汁，软糯香甜，舀一勺拌饭，能多吃两碗！
